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常见问题
炸鱼的油怎么处理?
时间:2014-02-21 16:33:47      点击:

    炸鱼的油怎么处理?


    炸过鱼的油怎么变清,有几种方法,但针对不同的地方,要求也不一样;


    如果是你家里炸过鱼的油要求不需要太高,只是简单的处理一下的话,只需用个比较密的漏勺就可以了。


    如果是街边小店,油量比较小,就只需把炸过鱼的油装在一个容器里,然后放点面粉搅拌,然后放到一边慢慢沉淀,沉淀好了以后,我们把上面干净的油舀入另一个容器,下面沉淀出来的就不要了,这样也可以滤除一部分渣滓。


     假如是西餐厅,要求比较高,油量也有20多公斤,也可以买一台小型的煎炸油过滤机,使用上面便捷简单,过滤精度高,效果好。


   是做健康食品企业的话,可以用边炸边过滤的全自动在线循环过滤,一台全自动展业煎炸油过滤机就可以解决全部问题。



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